Acheteur (H/F)

Alpine Collection rassemble différents corps de métiers qui gravitent autour de l’immobilier haut de gamme en montagne. De la conception de résidences et hôtels à la construction et l’exploitation de ces projets, tous sont implantés dans les plus belles adresses de montagne du massif emblématique des Alpes – Courchevel, Méribel, Val d’Isère, Tignes, Les Gets.

Fort de sa culture entrepreneuriale, Alpine Collection s’est également enrichi d’un savoir-faire unique, lui valant un positionnement diversifié et reconnu : Alpine Lodges – constructeur et promoteur immobilier, Alpine Design – architecture et décoration d’intérieur, Alpine Resorts – spécialiste de l'hôtellerie haut de gamme et de la restauration dans les Alpes françaises.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Acheteur pour nos activités d’exploitation (hôtellerie et restauration).

Sous la direction du Directeur d’Exploitation d’Alpine Resorts, vous aurez notamment les responsabilités suivantes :

1/ Gestion des Achats :

• Identifier et sélectionner des fournisseurs de produits et services de haute qualité.
• Négocier les contrats, les prix et les conditions d’achat pour obtenir les meilleures offres.
• Établir et maintenir des relations solides avec les fournisseurs et partenaires.

2/ Approvisionnement et Logistique :

• Superviser l’approvisionnement en produits nécessaires aux opérations quotidiennes de l’hôtel (produits alimentaires, boissons, équipements, linge, etc.).
• Gérer les stocks et assurer une disponibilité constante des produits sans surstockage.
• Coordonner les livraisons et gérer la logistique pour garantir des délais respectés et des coûts optimisés.

3/ Qualité et Conformité :

• S’assurer que tous les produits achetés respectent les normes de qualité et de sécurité en vigueur.
• Effectuer des contrôles réguliers pour garantir la conformité aux standards de l’entreprise.

4/ Analyse et Reporting :

• Analyser les dépenses et identifier les opportunités de réduction des coûts.
• Préparer des rapports réguliers sur les performances des achats et proposer des améliorations.

5/ Développement Durable :

• Encourager des pratiques d’achat responsables et durables.
• Sélectionner des fournisseurs engagés dans des démarches éco-responsables.

Profil :

Diplômé(e) en gestion des achats, commerce etc, vous justifiez d’une expérience similaire, de préférence dans le secteur de l’hôtellerie restauration.

Vous avez d’excellentes compétences en négociation, en gestion des relations fournisseurs, en communication et en relationnel.

Vous disposez de bonnes connaissances du marché des produits haut de gamme, des fournisseurs spécialisés, des normes de qualité et de sécurité.

Vous êtes reconnu(e) pour votre proactivité, votre capacité à analyser les données, à prendre des initiatives et à gérer les budgets.

Vous maîtrisez les outils informatiques et logiciels de gestion des achats.

Informations complémentaires :

• Contrat : CDI.
• Durée hebdomadaire : 39h.
• Démarrage : Dès que possible.
• Rémunération : à définir selon profil.
• Avantages : Titres restaurants, Télétravail, Mutuelle négociée, Cadre de travail privilégié.
• Lieu : Poste basé au siège du groupe Alpine Collection Chavanod (74650) – Parc Altais ;
• Déplacements fréquents sur les sites (Savoie et Haute Savoie).